Miel de romero
La miel de romero del Berguedà, Solsonès y Bages es una de las más apreciadas por su suavidad y elegancia. Las abejas la producen a finales de invierno y en primavera, aprovechando la generosa floración del romero, para ofrecer una miel de alta calidad, clara y con un perfil organoléptico único.
Nota de cata
Color: ámbar muy claro, amarillo pálido y brillante. Cuando cristaliza puede volverse casi blanco y de textura fina.
Aroma: delicado y sutil, con ligeras notas florales típicas del romero.
Gusto: dulce y suave, con un toque fresco y ligeramente ácido que lo hace muy equilibrado y agradable al paladar.
Propiedades
Reconocida por sus propiedades digestivas y por su efecto beneficioso sobre el hígado. Ayuda a reducir la presión arterial, alivia molestias gástricas y aporta energía natural. Es una miel cruda, artesanal y de gran pureza, ideal para acompañar tés, quesos suaves o como un dulce saludable en el desayuno.
Origen de producción
Origen de producción: Berguedà, Solsonès y Bages
Época de cosecha: de febrero a mayo
Disponibilidad: todo el año
