Mel de castanyer
La mel de castanyer del Montseny és una mel crua i artesana, collida a l’estiu. De gust intens i complex, destaca per la seva personalitat única i per les seves propietats nutritives i tradicionals.
Nota de tast
Color: ambre fosc amb reflexos daurats i tons rogencs.
Aroma: intens, profund i lleugerament fustós, amb notes que recorden a fruits secs i fusta.
Gust: menys dolç que altres mels, amb un punt amarg característic i una persistència llarga i complexa en boca.
Propietats
La mel de castanyer és rica en minerals i coneguda pel seu alt contingut en ferro i antioxidants. A més, té propietats antibacterianes i astringents, que ajuden a millorar la circulació sanguínia i reforçar el sistema immunitari. També és recomanada com a mel energètica i tonificant, ideal per a persones amb anèmia o cansament.
Origen de producció
Origen de producció: Montseny
Època de collita: de juny a setembre
Disponibilitat: tot l’any
