Mel de romaní
La mel de romaní del Berguedà, Solsonès i Bages és una de les més apreciades per la seva suavitat i elegància. Les abelles la produeixen a finals d’hivern i a la primavera, aprofitant la floració generosa del romaní, per oferir una mel d’alta qualitat, clara i amb un perfil organolèptic únic.
Nota de tast
Color: ambre molt clar, groc pàl·lid i brillant. Quan cristal·litza pot esdevenir gairebé blanc i de textura fina.
Aroma: delicat i subtil, amb notes florals lleugeres típiques del romaní.
Gust: dolç i suau, amb un toc fresc i lleugerament àcid que el fa molt equilibrat i agradable al paladar.
Propietats
Reconeguda per les seves propietats digestives i pel seu efecte beneficiós sobre el fetge. Ajuda a reduir la pressió arterial, alleuja molèsties gàstriques i aporta energia natural. És una mel crua, artesana i de gran puresa, ideal per acompanyar tes, formatges suaus o com a dolç saludable en l’esmorzar.
Origen de producció
Origen producció: Berguedà, Solsonès i Bages
Època de collita: de febrer a maig
Disponibilitat: tot l’any
